„Das hummusst Du haben!" unter diesem Motto fand am am 6. Dezember 2022 im Habibi & Hawara in 1010 Wien, Wipplingerstrasse 29 die offizielle Präsentation und Verkostung der neuen Hummus-Sorten statt.
Genießen und Gutes dabei tun – die Kooperation zwischen Billa und Billa Plus und
Habibi & Hawara geht mit neuen Produkten in ihr drittes Jahr, immer unter dem Motto
„Austrian-Oriental Friends & Food Fusion"!
Gastgeber waren nicht nur das Team des Habibi & Hawara, sondern auch Gründer Martin Rohla als Krampus und Rewe-Trend – und Innovationsschef Markus Kuntke als Nikolo.
Schon seit Juni 2020 sind die vom multikulturellen Küchenteam des Habibi & Hawara entwickelten Hummuse und Salate auch in vielen Filialen von BILLA und BILLA PLUS erhältlich. Dadurch bekommt nicht nur die soziale Botschaft von Habibi & Hawara („Make Menschlichkeit great again!") eine breite Plattform, sondern man kann die Köstlichkeiten des Habibi & Hawara auch außerhalb von Wien und zu Hause genießen. Die großteils vegane Produktpalette erweitert sich laufend durch neue Kreationen, momentan sind die Hummuse
- Istvan (Paprika gegrillt)
- Nadira (Mango Curry)
- Alisha (Natur)
- Samina (Harissa)
sowie die Salate
- Moh & Markus (Kichererbsen mit Mango Curry Hummus)
- Fatima & Hubsi (Couscous mit Mango Curry Hummus)
- Salome & Ferdl (Belugalinsen mit Natur Hummus)
- Moni & Leyla (Bulgur mit Natur Hummus)
(Anm.: Fast alle Produkte von Habibi & Hawara bekommen Namen von Personen, die der Vision von Habibi & Hawara verbunden sind).
Rezepte
Neu sind auch die – nur in der Winterzeit erhältliche –- süsse Hummus-Trilogie (Bratapfel, Lebkuchen, Schoko) sowie zwei ganz besondere, pikante Hummus-Kreationen, nämlich die Weltneuheiten - Liptauer-Hummus namens „Hiasi" und - Wasabi-Hummus namens „Beate".
Über Habibi & Hawara
Habibi & Hawara ist ein privat finanziertes und unabhängiges Ausbildungs- und Integrationsprogramm für Menschen mit Flucht- oder Migrationshintergrund, das diese mit dem nötigen Rüstzeug versehen soll, eigene Unternehmen zu gründen.
Das erste Restaurant in der Wipplingerstrasse wurde am 4. Mai 2016 eröffnet, das zweite folgte im Nordbahnviertel im Dezember 2019, das dritte, vierte und fünfte Habibi & Hawara eröffneten 2020 und 2021. Habibi & Hawara beschäftigt bald ca. 100 MitarbeiterInnen, davon 2/3 mit Flucht- (Asyl oder subsidiär Schutzberechtigte) oder Migrationshintergrund.
Das Unternehmen ist ganz im Sinne der Definition von „Sustainable Entrepreneurship" auf soziale, ökologische und auch ökonomische Verantwortung fokussiert. Gründungsvater ist Mag. Martin Rohla, auch bekannt als Investorenjuror der Fernsehsendung „2Minuten2Millionen", der mit seinem Beteiligungsunternehmen Goodshares auch etliche andere Unternehmen mit sozialer Verantwortung ins Leben gerufen hat. Habibi & Hawara steht für gesellschaftspolitischen Diskurs, steten Dialog und Miteinander, vor allem aber auch für einen österreichisch-orientalischen Restaurant- und Cateringbetrieb mitten in Wien, der Essen in hoher Qualität, freundliches, professionelles und charmantes Service, gemütliche Atmosphäre sowie interessante, relevante und oftmals unterhaltsame Programmierung serviert.
www.habibi.at
Über BILLA
Seit 69 Jahren gehört BILLA zu Österreich und ist damals wie heute wichtiger Lebensmittelnahversorger für alle Menschen im Land mit 30.000 Mitarbeiter:innen in fast 1.300 BILLA und BILLA PLUS-Märkten.
Mehr Informationen unter: www.billa.at
Fotocredit: habibi&hawara, Martina Morawetz